Tác dụng của Saffron đối với sức khỏe - Saffron nhập khẩu Tây Ban Nha

Tác dụng của Saffron đối với sức khỏe con người

Saffron là tên gọi của một loại gia vị được sản xuất từ nhụy hoa nghệ tây. Chúng nổi tiếng là loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ về những tác dụng của Saffron. Vậy rốt cuộc Saffron có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe con người? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

1. Saffron có tác dụng ngăn chặn tế bào hình thành ung thư

Saffron rất giàu carotenoids – sắc tố hữu cơ này là yếu tố chính hình thành nên khả năng chống ung thư của Saffron. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng, trong Saffron chứa các tinh chất crocin, crocetin, picrocrotin và safranal có triển vọng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Các chất này có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u ác tính để chúng không lan tới các tế bào khỏe mạnh; đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ thuốc trị ung thư. Axit crocetinic (một hợp chất tinh khiết từ crocetin) có khả năng ức chế ung thư tuyến tụy. Hợp chất này cản trở các tế bào gốc ung thư, tiêu diệt chúng, ngăn ngừa ung thư quay lại.

tác dụng của saffron

Mặc dù nhụy hoa nghệ tây Saffron không phải là siêu thực phẩm chống ung thư hoàn toàn, nhưng nó đặt ra một hứa hẹn cho tương lai của ngành y học trong nỗ lực chống lại căn bệnh ung thư.

2. Tác dụng của Saffron giúp tăng sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu cho thấy trong Saffron có thành phần giúp tăng cường sức khỏe của hệ thống tim mạch. Đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm của nhụy hoa nghệ tây có giúp duy trì hoạt động của các động tim mạch và mạch máu khỏe mạnh. Giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, điều hòa tim mạch, ổn định huyết áp.

Các chất  Riboflavin, Croceti và một số vitamin quan trọng khác điều chỉnh cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp. Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây tăng khả năng hấp thụ kali vào cơ thể; giảm áp lực lên các động mạch, giảm căng thẳng cho hệ điều hòa tim mạch.

3. Tăng cường khả năng miễn dịch

Các carotenoit trong nghệ tây có ảnh hưởng tích cực đến khả năng miễn dịch. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc sử dụng 100mg nghệ tây hằng ngày có thể điều hòa hệ thống miễn dịch tạm thời mà không có bất kỳ tác dụng có hại nào.

4. Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ

Trong Saffron có nhiều thành phần giúp điều trị suy giảm khả năng học tập và trí nhớ; đặc biệt là crocin. Nhật Bản thường sử dụng nhụy hoa nghệ tây để điều trị bệnh mất trí nhớ, bệnh parkinson.

Nhụy hoa nghệ tây được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng tương đương với thuốc hỗ trợ điều trị trầm cảm. Saffron giúp làm giảm thiểu rất nhiều bệnh lý liên quan đến thần kinh. Các hợp chất có trong hoa nghệ tây như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não; đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.

5. Tác dụng của Saffron làm cải thiện thị lực

Thoái hoá điểm vàng là một trong các nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh mù lòa ở người già tại các nước phát triển. Khi bệnh thoái hoá điểm vàng phát triển, các tế bào nhạy cảm trong võng mạc của bạn bắt đầu phân hủy theo thời gian.

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa lượng lớn crocin giúp lưu thông máu đến võng mạc và màng trạch, dọn dẹp các gốc tự do gây tổn thương điểm vàng. Carotenoid như zeaxanthine và các flavomoid trong nghệ tây làm chậm sự lão hóa của các tế bào võng mạc. Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây còn có các chất “tiền vitamin A” như alpha carotene và beta carotene là chất bổ dưỡng cho mắt, làm tế bào thị lực trở nên linh hoạt hơn.

6. Chữa bệnh mất ngủ, giúp ngủ ngon, ngủ sâu giấc

Saffron giúp ổn định tâm trạng, cải thiện hiệu quả chứng rối loạn giấc ngủ cấp và mãn tính. Đây là thức uống tốt cho não bộ và hệ thần kinh. Ttrong Saffron chứa hợp chất Safranal và crocin có khả năng duy trì nồng độ dopamine, norepinephrine, serotonin ở liều lượng cân bằng, qua đó giúp melatonin (melatonin nếu tiết ra ít sẽ gây mất ngủ, khó ngủ) tiết ra ổn định giúp ngủ ngon, ngủ sâu hơn.

7. Tác dụng của Saffron giúp thúc đẩy tiêu hóa

Từ lâu, nghệ tây đã được sử dụng trong Đông y để điều trị rối loạn tiêu hóa. Chất carotenoid có trong Saffron đóng vai trò quan trọng trong thúc đẩy hệ tiêu hóa. Saffron giúp giảm đau bụng, ợ nóng và khó tiêu đi kèm với loét dạ dày.

tác dụng của saffron

Nghiên cứu cho thấy tính chất chống oxy hóa của crocin và safranal có trong nghệ tây giúp ngăn ngừa tổn thương niêm mạc dạ dày, hạn chế được tình trạng loét dạ dày.

8. Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt

Hội chứng tiền kinh nguyệt xảy ra do sự thiếu cân bằng nội tiết tố nữ. Nhụy hoa nghệ tây có ảnh hưởng đến nội tiết tố. Sử dụng Saffron giúp làm giảm tình trạng đau bụng, chuột rút và các triệu chứng khác của hội chứng tiền kinh nguyệt.

 

tác dụng của saffron

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *