生物科學(xué)（本科）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握生物科學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具備良好的科學(xué)素養(yǎng)，有較強的創(chuàng)新意識和實驗?zāi)芰?，知識面寬、適應(yīng)性強的生物學(xué)基礎(chǔ)性人才。

主要課程：動、植物生物學(xué)、生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)、基礎(chǔ)生物學(xué)實驗和現(xiàn)代生物學(xué)實驗等。

就業(yè)去向：科研院所、醫(yī)藥、衛(wèi)生、環(huán)保、農(nóng)林、園藝、自然保護區(qū)等企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

生物工程（本科）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，從事生物工程及其相關(guān)領(lǐng)域工作的工程技術(shù)人才。本專業(yè)按卓越工程師計劃培養(yǎng)。

主要課程：普通生物學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細胞生物學(xué)、化工原理、發(fā)酵工程、基因工程、細胞工程、生物工程下游技術(shù)、生物技術(shù)制藥等。

就業(yè)去向：科研院所、醫(yī)藥、食品、化工、輕工等企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

生物科學(xué)（生物統(tǒng)計方向，本科）

培養(yǎng)目標：具有良好的數(shù)學(xué)與生物學(xué)理論素養(yǎng)，掌握統(tǒng)計學(xué)的基本理論和方法，了解生物學(xué)、公共衛(wèi)生、臨床醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等生物學(xué)相關(guān)領(lǐng)域理論背景，能熟練地運用現(xiàn)代統(tǒng)計方法進行生物學(xué)相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析，從事生物制藥、疾病預(yù)防與控制、衛(wèi)生事業(yè)管理、環(huán)境保護等領(lǐng)域的數(shù)據(jù)分析高級專門人才。

主要課程：數(shù)學(xué)分析、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、回歸分析、多元統(tǒng)計分析、抽樣調(diào)查與數(shù)據(jù)分析、普通生物學(xué)、基因組學(xué)、生物信息學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、統(tǒng)計軟件應(yīng)用等。

就業(yè)去向：科研院所，生物制藥、疾病預(yù)防與控制、衛(wèi)生事業(yè)管理、環(huán)境保護等領(lǐng)域的企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士

食品科學(xué)與工程（本科）

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握食品科學(xué)與工程及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程、工藝設(shè)計、營養(yǎng)與保健、食品安全等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在功能性食品和液體食品兩個方向從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究及新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。

主要課程：食品工程原理、食品專業(yè)實驗、食品營養(yǎng)學(xué)、食品工廠設(shè)計、食品機械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品安全與食品法規(guī)、食品感官評定、功能食品等。

就業(yè)去向：科研院所、衛(wèi)生、食品、保健品、化工、輕工等企事業(yè)單位。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)模式：“3+1”培養(yǎng)模式：前三年完成課堂教學(xué)內(nèi)容，在第四學(xué)年根據(jù)個性發(fā)展需要到合作企業(yè)進行學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練、完成畢業(yè)設(shè)計，或在校內(nèi)科研實驗室完成科研訓(xùn)練和畢業(yè)論文研究。

博士學(xué)位授權(quán)點：生態(tài)學(xué)一級學(xué)科

碩士學(xué)位授權(quán)點：生物學(xué)一級學(xué)科、生物工程專業(yè)碩士

國家級特色專業(yè)：生物科學(xué)

省級重點學(xué)科：生態(tài)學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)

重點實驗室和中心：安徽省生態(tài)工程與生物技術(shù)重點實驗室、安徽省中藥研究與開發(fā)重點實驗室、安徽省微生物與生物催化工程技術(shù)研究中心、安徽省高?；A(chǔ)生物學(xué)實驗教學(xué)示范中心